فرمت فایل: Mp4 / مدت زمان: ۸:۵۶ دقیقه / حجم فایل: ۳۹/۲ مگابایت
دانلود با لینک مستقیم
نام غذا:
ته‌چین انار
مواد لازم:
دو لیوان برنج آبکش‌شده
نصف لیوان آب انار
یک سوم لیوان انار دان شده
دو عدد زرده تخم‌مرغ
سه قاشق غذاخوری کره یا روغن
پیاز داغ به میزان دلخواه
نمک و فلفل به میزان دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا آب انار را حدود ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار می‌دهیم تا کمی غلیظ شود. اگر آب انار ترش بود، می‌توانیم یک قاشق شکر هم به آن اضافه کنیم. بعد از غلیظ شدن آب انار، صبر می‌کنیم تا خنک شود و سپس زرده تخم‌مرغ، نمک، فلفل، کره و برنج آبکش‌شده را با هم ترکیب می‌کنیم. نصف مواد را داخل قالب و یا قابلمه می‌ریزیم و بعد مقداری از دانه‌های انار و پیاز داغ را روی مواد برنجی قرار می‌دهیم و دوباره بقیه مواد برنجی را به آن اضافه می‌کنیم. در آخر داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه و یا روی گاز حدود ۳۰ دقیقه اجازه می‌دهیم تا این ته‌چین بی‌نظیر و خوشمزه آماده شود. حالا می‌توانید آن را نوش جان کنید.
نارسیس‌فود، طعمی که نمی‌تونی فراموش کنی…
نوش جان
شبکه ۲ سیما
برنامه عصر خانواده
تاریخ پخش: ۱۳۹۸/۰۹/۲۵
کارشناس: نرگس فرقانی
نام آموزش: ته‌چین انار